卵好きによる卵好きのためのサイト

夏にピッタリ！カンタンな本格中華「トマトと卵の中華炒め」

投稿日：2017年8月26日

（画像はクックパッドより）

倉林です。

実家の裏に畑があって、そこでミニトマトを栽培しています。このため、自家製トマトソースを母がよく作っています。

僕は生のトマトはあまり好きではないのですが、熱を加えたトマトは大好きなんです。とってもコクがあって、甘みと酸味もあって。それと、熱を通した方が、より彩りが増す感じがして。

そうそう。

トマトと言えば卵！（笑）

というわけで、トマトを使った卵料理をご紹介しますね。

「トマトと卵の中華炒め」というカンタンにできる本格中華です。

お酒やご飯によく合いそうです… ^^;

参考

: 卵料理も載っているぜよ！　自然のパワーをいただく『おいしい雑草料理レシピと薬効メモ』

倉林です。友人が携わった本が出版されたとのことで買ってみました。『おいしい雑草料理レシピと薬効メモ』という本です。これは実践的です。僕の家の周りには雑草が多いですからね（笑） & …

: 時代は煮卵を求めているッ！大人気『世界一美味しい煮卵の作り方』

倉林です。友人から送られてきた写真です。いや〜。こんなに平積みされているとは！！！僕の時代が来ましたね！！！（笑）ちなみにこの本、僕はKindle版を持っています。 …

: ハリーポッターにも登場した、バタービールじゃない方の飲み物

（画像は食べログより）倉林です。お酒に詳しい友人から、「エッグノッグ」というお酒を教えてもらいました！『ハリーポッター』にも登場した飲み物です。一般的には、「バタービール」の方が …

: 卵とコーヒーも合っちゃうの！？シンプルで美味しい「ベトナム風エッグコーヒー」

（写真はPuchより）倉林です。「卵　コーヒー」で検索していて発見したのですが、「ベトナム風エッグコーヒー」なるコーヒーがあるんですね！ 🙂 参考記事によると、いやあもう、びっくり …

: 絶対はまる！　さっぱりおいしい「酢じょうゆ卵」の作り方

（画像はみんなの今日の料理より）倉林です。これはキケン！！！卵、砂糖、醤油、酢で作る煮卵のようですが…、酢のパワーでだいぶさっぱりしていますね。栗原はるみさんはとんでもないものを …

カテゴリー