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倉林です。
実は僕、今でこそ、半熟ゆで卵を家でよく作っていますが、長いこと「半熟目玉焼き」ばかり作っていました（笑） 黙っていてすみません（笑）
なぜかというと、ゆで卵を頻繁に作るのが面倒くさかったからです。
鍋にお水をなみなみと入れて、沸騰したら卵を入れて待つだけなのですが…、「水がもったいないなあ」「沸騰するまで時間がかかる」という不満がありました。これでは毎日は作れません。
なので、長いこと目玉焼き派だったわけです。
が、しかし！！！ 救世主が現れます。
なんと、フライパンにおたま1〜2杯の水でOKで、中火で5分＋火を止めて3分でOKという魔法のレシピがあるのです。おたま1〜2杯の水なら、すぐに沸騰します。キッチンから離れる必要もありません。中火で5分というのも嬉しいです。トータルでは火を使うのは5分30秒以下です。
しかも！ むちゃくちゃ殻をむきやすいのです！ ここでも時間を短縮できますね（笑）
ぜひ試してみてくださいね。人生の幸福度が上がります（笑）
ガス代節約！ ゆでたまごの作り方
https://cookpad.com/recipe/439704
執筆者：倉林 寛幸
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